Melhores Histórias de Vinhos Gregos do Futuro



Em meu artigo “Next Big Thing after Santorini”, o que é mencionado de acordo com Mark Andrew MW é que, para contar uma história de vinho com sucesso, uma excelente qualidade de vinho não é suficiente por si só, pelo menos não na categoria de alta qualidade. O que isto significa? Isso significa que as histórias de vinhos precisam ser aprimoradas por outras características distintivas, como a gastronomia de uma região (como é o caso na Espanha ou na Sicília), a qualidade das condições climáticas (as condições alpinas de Jura ou Valtellina no Alto Piemonte) ou mesmo a qualidade de vida (no caso da Califórnia).


Baseado no exposto, pode-se entender que não é suficiente fazer o melhor vinho. É preciso uma narrativa completa que ligue tudo. Digamos que, no caso de Santorini, essa combinação possa consistir em produtos locais de vinho vulcânico. Para ilustrar ainda mais meu argumento, no artigo de hoje, gostaria de me referir a áreas da Grécia que não apenas têm uma boa mensagem de marketing - é sabido que a Grécia tem uma história interessante, literalmente sob cada pedra -, mas algo verdadeiramente especial, forte e única.


Creta: Obviamente, incluir Creta não é novidade. Sabe-se que Creta tem uma excelente história para contar aos mercados, o que já está indo bem. Palácios minóicos construídos há três mil e quinhentos anos atrás (Knossos, Phaistos), templos bizantinos, fortalezas venezianas e turcas, águas cristalinas repletas de praias incríveis, uma melhor que a outra, e topos de montanhas cobertas de neve com o Psiloritis subindo a 2.500 metros. E, é claro, gastronomia e cultura autênticas, juntamente com uma das mais antigas prensas do mundo em Vathypetro.


Rapsani: As vinhas da zona de produção de Rapsani se estendem nas encostas do sudeste do Olimpo, a montanha dos deuses da mitologia grega, a uma altitude de 800 metros e desce ao vale de Tembi do Olimpo. Não há dúvida de que aqui há uma história fantástica para contar, mas uma história que ainda não foi totalmente concebida. O Olimpo não é apenas uma montanha. É um mundo inteiro de belezas naturais, história e mitologia que orgulhosamente domina a região com seu pico atingindo 2.917 metros. Talvez seja o pequeno número de produtores na área; eles podem ser contados nos dedos de uma mão. Talvez seja porque a palavra Olimpo não possa ser mencionada no rótulo. Seja qual for o motivo, se outras áreas tivessem essa mensagem, acho que teriam decolado. Porém, nunca é tarde demais e estou otimista de que a mensagem de Rapsani não demorará muito a se fortalecer.


Monemvasia Laconia: O que se pode dizer sobre Monemvasia e seu castelo, que é um Patrimônio Mundial da UNESCO. Uma rocha da história e uma beleza rara e única, conectada diretamente ao vinho Malvasia. Nenhum outro vinho ganhou tanta fama durante a Idade Média e o Renascimento, e nenhum outro nome de vinho desde então teve uma história tão interessante. A progressão natural seria incorporar toda a Lacônia para incluir o Mani - Oitylo/Limeni – vinho e cultura distinta da região.


Por fim, deixo uma extraordinária ilha grega, que foi o destino final de muitos de nós, literalmente e figurativamente. Essa é a narrativa mais fabulosa de todas, e ainda não foi usada para o desenvolvimento do turismo. Muito menos pelo seu vinho. Ithaca! No site Ithaca.gr, somos informados de que "... das 16 castas nativas de Ithaca, poucas podem ser vinificadas por conta própria, pois as videiras são muito poucas e as produções são geralmente pequenas. Isso basicamente agrega valor ao vinho de Ithaca, como a mistura de uvas, requer experiência, conhecimento e sabor. Os vinhos de Ithaca são engarrafados pelos produtores, que usam pequenas linhas de engarrafamento que atendem às especificações, e parte dela é comercializada. Eles podem ser encontrados sazonalmente nas adegas de Ithaca e Cefalônia, principalmente, ou podem ser pedidos diretamente para os produtores ... ''


No entanto, nunca encontrei um vinho da ilha de Homero, embora a vizinha Cefalônia seja um lugar perto do meu coração e na qual eu tenho laços de família. Mas, como é possível ter vinhos chamados 'Ulysses' vindos da Califórnia, 'Antikythera' do Oregon e, ainda assim, na Grécia, nem sequer é permitido que a palavra Olimpo seja colocada nos rótulos é algo que me faz pensar…


https://www.karakasis.mw

Originalmente publicado em Greece and Grapes

Ilustração de Manolis Moumalidis

Versão em português por Nelson Loureiro Alves

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